الفيتامينات هي مواد مغذّية يحتاج إليها الجسم بكميات ضئيلة جداً؛ لكنّه لا يستطيع الاستغناء عنها.

من أنواعه:

• الفيتامين أ: ينشّط نمو الجسم، ويساعد في المحافظة على سلامة البصر، وهو موجود في زيت كبد الأسماك والأسماك الدسمة.

• الفيتامين ب1:يمكّن الجسم من استعمال السكر والنشاء، وهو موجود في: الحبوب، اللحم ، البيض، الحليب، الخضار، والبقول.

• الفيتامين ب12: مفيد في تكوين كريات الدم الحمراء.

• الفيتامين ج: يحمي الجسم من الالتهابات، وهو موجود في الخضار، الفواكه، وخاصة الحمضيّة.

• الفيتامين د: يساعد في تكوين العظام السّليمة، وهو  موجود في زيت كبد الأسماك والأسماك الدسمة، والبيض، والحليب، والزبدة.